holoholo Y's kitchen

丘のまち美瑛のミシュラン一つ星フレンチ

JA美瑛「美瑛選果」に併設されたレストラン
札幌「モリエール」の中道オーナーシェフがプロデュース
Restaurant ASPERGEさん
アスペルジュとはフランス語でアスパラガスの意味
美瑛産のお野菜、肉、豆、乳製品を使った創作フレンチ
素材の良さを生かした味わいと盛り付けに感動です。

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ご当地イチオシの美味しい朝ごはん

ふわふわのフレンチトーストも絶品でした。

知床は鮭の漁獲量が日本一
鮭の炊き込みご飯
醤油に漬けこんだヅケ乗せ
ダシかけの三段階で鮭の旨味を楽しめるウトロの新名物
「知床あっぺめし」

「あっぺ」とは北海道の方言「あっぺこっぺ(あべこべ)」に由来しています。

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オホーツク沿岸を巡る

オホーツク海に一番近い駅 JR釧網本線北浜駅

木造駅舎を利用した駅レストラン「停車場」さん

3月最後の週末
雪解けがはじまる冬の北海道へ
大自然を満喫する最高のロケーション
道東を見て味わう・・・

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