holoholo Y's kitchen

カレーがすすむ、どこまでも。~これぞスパイスカレー!

贅沢に?!オールがけをチョイス

味に変化を付ける『旧ヤム邸』伝統の「ヤムカレー」

電車や駅をモチーフにした小物が沢山ありました

“LUCUA osaka”バルチカ内の旧ヤム鐵道さん
独創的なキーマで有名な『旧ヤム邸』3号店目
食堂車をイメージした店内はノスタルジック

月替わり4種類のカレーから2種類(全部がけもあり)と、
玄米かターメリックライスを選ぶ、
合いがけカレーがメインです。

7月はコレ
A.赤いココ夏添え、牛スジと煮込むspice牛豚キーマ
B.茄子と緑豆のさっぱりサラダがけ、白いヨギーなポークキーマ
C.ごまみソイソイジンジャーで食べる、ほんのりタマリンドの鶏キーマ
D.ジャンさんアレンジ系!そら豆と人参の野菜カレー

大阪スパイスカレーを存分に堪能しました。

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丘のまち美瑛のミシュラン一つ星フレンチ

JA美瑛「美瑛選果」に併設されたレストラン
札幌「モリエール」の中道オーナーシェフがプロデュース
Restaurant ASPERGEさん
アスペルジュとはフランス語でアスパラガスの意味
美瑛産のお野菜、肉、豆、乳製品を使った創作フレンチ
素材の良さを生かした味わいと盛り付けに感動です。

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