春の七草ごはん – holoholo Y's kitchen

みずみずしい緑の野菜「七草」は日本のハーブ
無病息災を祈って七草粥でいただくのが定番スタイルですが、
食べやすく現代風にアレンジするのもおすすめです。

春の七草ごはん
【材料】４人分
米　２合
春の七草セット　１パック
にんじん　３０ｇ
ツナ　1缶(70g)
(A)だししょうゆ　大さじ２
(A)みりん　大さじ１

【作り方】
①米を研いで浸水させておく(30分)
七草は塩(分量外)を少し入れた熱湯でサッと茹でて刻む。
にんじんはみじん切りにする。

②炊飯器に①の米と(A)を入れ２合の目盛りまで水を注ぎ、
　にんじんとツナを加えて炊く。

③炊きあがったら①の七草を加えて全体を混ぜ、器に盛る。