とうもろこしの炊き込みごはん

「とうもろこし」の自然な甘みと食感を味わうごはん
旨味がギュッと詰まった芯も一緒に炊き込みます。

とうもろこしの炊き込みごはん

【材料】４人分
米　2合
とうもろこし　１本
(A)酒大さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
(A)塩小さじ1
お好みでバター、ブラックペッパー

【作り方】
①米を研いで２合の目盛りまで水を加えて浸水させる。(30分)
　(A)を加えてひと混ぜする。

②とうもろこしの実を包丁でそぐようにして切り落とす。
　準備した①の上に実と芯をのせて炊く。

③炊きあがったら芯を取り除き、10～15分蒸らす。
　全体を混ぜて器に盛る。